Le saké, boisson japonaise

Saternius : Le saké, boisson japonaise

La boisson préférée des japonais a séduit plus d'un européen. Les japonais considèrent que le saké est la boisson attitrée des dieux. Cet alcool est fait à base de riz. Cependant, on n’utilise pas le riz consommé au quotidien pour réaliser cet alcool. Celui utilisé est plus riche en sucre et on ne se sert que de sa chair. Il fermente dans une grande cuve durant environ trente jours, ensuite le saké est filtré et pasteurisé puis mis en bouteilles...

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